Семейные кафе-кондитерские «АндерСон» уникальны в своем роде. Оказавшись в главном зале любого кафе нашей сети, вы сразу почувствуете: здесь всегда по-домашнему уютно и сразу хочется чашку фирменного чая со специями и мятой и кусок черничного торта. В кондитерских всегда светло и пахнет свежей выпечкой. А в игровых постоянно слышен топот ног и детский смех. Это отличное место, чтобы прийти всей семьей – тут есть фирменное взрослое и детское меню, много игрушек и книжек на любой вкус, просторные игровые зоны, удобные кресла и диваны. Все, что нужно для детского счастья и родительского спокойствия!
Мы каждый день работаем для того, чтобы в городах рядом с нашими домами, для наших друзей и коллег, родных и детей, появлялась и счастливо развивалась культура семейных кафе, мест, где комфортно и ИНТЕРЕСНО всей семье от самых маленьких до самых больших ее представителей!
Читать дальше...
- «Фабрика счастья»: кондитерский и заготовочный цех, лофт - самый большой банкетный зал сети, экскурсии по кондитерскому цеху для детей и большая кухня для мастер-классов для детей и взрослых.
- 14 семейных кафе-кондитерских площадью от 65 до 1500 кв. метров,
- 6 семейных кафе-кондитерских, открытых по франчайзингу в Королеве, Ногинске, Ярославле и Алматы, Москве
- кондитерские лавочки. Каждый месяц мы строим 2-3 кафе в Москве, области, региональных центрах, странах СНГ.
Для кого мы работаем?
АндерСон - персонализированное кафе. Мы стремимся к тому, чтобы знать по именам всех наших гостей. Наш гость это человек, живущий в соседнем подъезде и дворе, работающий на соседней улице. Мы хотим, чтобы к нам приходили каждый день, за пирожком, хлебом, кофе или просто проходя мимо забегали на огонек, чтобы поболтать с барменом, менеджером или директором.
В будни утром наши гости приходят в АндерСон за чашкой крепкого кофе и булочкой с корицей, днем с ребенком поиграть в детской, выпить коктейль и почитать книжку, заложив ее именной закладкой, вечером на ужин с друзьями и, обязательно, каждый день с собой домой в красивом пакете или коробке приносят домашним все самое вкусное от АндерСон.
В выходные приходят отметить детский день рождения или семейный праздник.
В АндерСоне всегда готовы пойти навстречу гостю: выполнить индивидуальный заказ, оставить любимые булочки на вечер, или принести их в квартиру.
В наших кафе- дети самые любимые гости. Мы растем вместе с ними, придумывая для них новые программы, развлечения, у нас всегда есть и угощения и игрушки для малышей, и занятия для ребят постарше.
Уже пять лет «АндерСон» дарит своим гостям тепло и домашний уют, самые вкусные в городе десерты и трогательные домашние посиделки, лучшие праздники и яркие воспоминания.
Мы просто всегда рядом – что бы ни случилось, как настоящий верный друг.
АндерСон в СМИ. Почитать, посмотреть и послушать можно тут:
1. Интервью с управляющим партнером Анастасией Татуловой журналу Forbes: Хлебное место
2. Интервью с управляющим партнером Анастасией Татуловой журналу Forbes: Новый сезон: героини Forbes Woman 5 лет спустя
3. Бизнес-мама: интервью с владелицей сети семейных кафе «АндерСон» Анастасией Татуловой
4. Создатель сети кафе «АндерСон» о московском тренде семейного кафе: «Рестораторы побежали в детство разом, кто как мог»
5. Столичная сеть кафе выходит на рынок Петербурга Коммерсантъ СПб
6. Радио Маяк. Сергей Стиллавин и его друзья. Рубрика «Как заработать миллион»
7. Журнал «Ресторановедъ» Анастасия Татулова: «Наши кафе — это заколдованные пространства: сколько ни расширяй, все равно мало!»
8. Интервью управляющего партнера Анастасии Татуловой журналу "Молл" - Розница в приоритете
Что входит во франшизу АндерСон:
|
1. Право пользования товарным знаком «АндерСон» на оговоренной территории для одного Кафе в течение 5 лет. 2. Согласование помещений. 3. Одобрение со стороны Франчайзера кандидатов на ключевые должности в Кафе. 4. Стажировка на базе кафе АндерСон (Москва) ключевых сотрудников кафе. 5.Оценка готовности к официальному открытию. 6. Пакет документации и инструментов для открытия Кафе: - Книга оснащения кафе; - Руководство по подготовке кафе к открытию; - Критерии для поиска и отбора помещения; - Рекомендованная форма договора аренды помещения, максимально защищающая Франчайзи; - Чек-лист подготовки к открытию; - База подрядчиков со скидками до 40% для Франчайзи АндерСон |
|
7. Пакет документации и инструментов для управления Кафе - Книга стандартов обслуживания АндерСон; - Руководство по поиску, подбору, адаптации и обучению персонала. Программы адаптации и мотивации персонала; - Шаблон штатного расписания и его экспертиза для конкретного помещения; - Руководство по организации закупочной и складской деятельности; - Рецептура блюд (технологические карты на блюда и десерты) и спецификация сырья; - Руководство по анимации; - Сценарии праздников и анимационных программ; - Спецификация на костюмы и аксессуары для анимационных программ (сопровождение, координация работы с подрядчиками); - Проект оснащения детских игровых, спецификация по материалам; - Руководство по организации банкетов; - Руководство по маркетингу (навигация, реклама, коммуникация внутри кафе, PR, интернет-маркетинг, кросс-промо с партнерами). Макеты для рекламной продукции; - Руководство по операционной деятельности. Методы и технологии управления работающим кафе. - Инструкции по работе с отзывами гостей. 8. Консультации франчайзи на периодической основе по вопросам операционной деятельности (увеличение выручки, управление издержками, управление персоналом) 9. Предоставление Команды открытия (оплачивается отдельно) 10. Поставки с «Фабрики счастья» для франчайзи (в пределах Московской области) 11. Постоянное обновление контента ( программ, ассортимента, мероприятий) и развитие вместе с АндерСон . |
Как устроен АндерСон:
АндерСон это социально ответственный бизнес, для единомышленников. Мы работаем с людьми, разделяющими наши ценности!
АндерСон – это очень благодарный бизнес с душой, куда вы с радостью приведете и свою семью тоже!
А еще АндерСон - это, конечно, прибыльный бизнес, который приносит нам прибыль. И вам будет!
Почему АндерСон?
Более 60% гостей – постоянные (посещают кафе не менее 2 раз в месяц),
Менее 2% отрицательных отзывов и замечаний из ≈ 1000 отзывов гостей в месяц,
90% наших гостей рекомендуют нас друзьям,
60% праздников и банкетов проводятся в наших кафе повторно.
За 5 лет работы, мы не закрыли ни одно свое кафе и не прекратили ни один проект,
Мы всегда доводим начатое до конца.
Мы всегда открыты для решения возникающих разногласий, и подходим к ним не с формальной точки зрения, а по результату
Андерсон - это стабильные инвестиции в будущее!
Условия для работы с партнерами по программе франчайзинга с управлением «Открой свой АндерСон» для Москвы и Московской области:
Основные бизнес-параметры:
Срок окупаемости*: 14 -16 месяцев
Расчетная рентабельность, от выручки: 22-25%
Период от заключения договора аренды до открытия Кафе: 4-4,5 месяца
Площадь Кафе:
v формат малый - от 200 до 350 кв.м (1 банкетный зал),
v формат оптимальный – от 500 до 800 кв.м. (2 банкетных зала)
Защита бизнеса франчайзи с помощью предоставления охранного радиуса, защищающего от открытия кафе «АндерСон» в непосредственной близости от действующего по системе франчайзинга.
Финансовые условия:
Первоначальный (паушальный) взнос:
2 450 000 рублей (без учета НДС).
Роялти (ежемесячные отчисления) - 10% от выручки (но не менее минимального расчетного размера роялти)*
В счет роялти УК Андерсон оказывает поддержку в управлении Кафе. Централизованно представляются следующая поддержка:
1. Услуги колл- центра, присоединение к централизованной системе заказа банкетов.
2. Единое он-лайн табло бронирования банкетов.
3. Единый сайт со страницами кафе каждого партнера.
4. Единое расписание активностей для всей сети.
5. Снабжение всех партнерских АндерСонов с Фабрики Счастья кондитерскими изделиями и полуфабрикатами.
6. Организация работы с обратной связью от Гостей: гостевые обзвоны, анализ индекса удовлетворенности гостей, работа с жалобами.
7. Предоставление доступа к единым поставщикам сети на условиях Сети.
8. Управление анимационными и развлекательными программами.
9. Операционное (функциональное) управление сотрудниками, интеграция менеджеров партнера в работу сети.
10. Содействие в подборе и обучении ключевого персонала стандартам работы Сети.
11. Единая складская и кассовая программа для всех кафе сети с предоставлением поддержки по цене Сети.
12. Трейд-маркетинг для всех кафе сети.
Условия для работы с партнерами по программе франчайзинга для регионов России (кроме Москвы и Московской области) и стран СНГ (мини-сеть АндерСон):
Условия сотрудничества для других стран – обсуждаются в индивидуальном порядке при оплате всей суммы в момент заключения договора.
| Помещение | Флагман (500-800 кв.м.) |
| Сумма инвестиций (общая) | от 17 млн. руб. |
| Сумма первоначального платежа | 1 750 000 |
| Роялти, от выручки | 5% |
| Плата за централизованные услуги, от выручки | 0% |
| Расходы на локальный маркетинг, от выручки | 2% |
| Планируемый уровень выручки/месяц (1 год работы) | 3-5 млн. руб. |
| Планируемый уровень выручки/месяц (со 2-ого года работы) | до 5-7 млн. руб. |
| Расчетный срок окупаемости | 15-20 мес. |
| Расчетная рентабельность, от выручки | от 15 до 25% |
После открытия Флагмана возможно открытие малых форматов. От 200 кв.м. (инвестиции от 12 млн. руб.) с выручкой от 2 млн. руб./мес.
Франчайзи об АндерСоне
Азамат Сейтбеков (АндерСон в Алматы):
АндерСон в Алматы, или Бизнес с детской душой. Как открывать бизнес после девальвации
"Я считаю, что лучше сразу привлекать профессионалов, которые дадут тебе решение, помогут и подскажут, дабы избежать ненужной траты времени и денег. Поэтому мы и пошли путем покупки франшизы."
